La folie Tiki Bars ! Le point avec Gary, créateur du Rhum Garden en Guadeloupe.


Les Tiki Bars sont ces bars à cocktails exotiques que l’ont voit pulluler dans les capitales (Paris, New York…). Ils servent des spécialités à base de rhum et jouent sur l’imagerie tropicale côté décoration et ambiance.

 Une ambiance tropicale et colorée très bien reconstituée au Rhum Garden , en Guadeloupe, où l’on a rencontré son créateur, Gary, qui nous parle de la tendance Tiki.

Gary a créé Rhum Garden il y a moins d’un an dans la station balnéaire de Sainte Anne : mobilier en bambou, peintures d’artistes locaux, cocktails, magazines de surf…Il s’est créé une vie entre cocktails, produits frais et sessions de surf, et l’apprécie tous les jours nous dit-il.

« J’ai vécu 20 ans sur l’île où j’ai appris à surfer. Puis, je suis parti suivre des études supérieures en Guyane avant d’arriver à Paris pour commencer le droit. J’ai très vite su que je devais nourrir mon côté artistique et j’ai finalement commencé la photo puis la musique en devenant DJ. C’est à cette époque que je découvre les Tiki Bars et notamment le Dirty Dick, à Pigalle à Paris. Son ambiance, la qualité de ses cocktail et les gérants, qui sont devenus des amis, m’ont beaucoup influencé. La Baranaan, Bar Indien à cocktails, incroyable, également.  Je me suis alors lancé dans une carrière de Bar Tender à Paris qui a duré 6-7 ans. Je suis revenu en Guadeloupe l’année dernière pour y créer mon propre Tiki Bar, le Rhum Garden. »

Influencé par ses voyages et ses expériences Gary crée le premier Tiki bar de la Caraïbe. Notons que le Petit Bonhomme, en Martinique, pourrait être éligible, mais serait plutôt à classer dans la catégorie restaurant.

Il travaille avec tout ce que la Guadeloupe et la nature peuvent lui offrir : les fruits locaux tels que le corosol, la carambole…mais aussi des herbes médicinales, très prisées en Guadeloupe, comme le gros thym, qui a la vertu de soigner les maux de tête.

Son objectif : créer un bar 99% recyclé et offrir des cocktails déroutants dans une ambiance plus tiki que jamais.

Il lui tenait à coeur de créer ce lieu sous le prisme Tiki : surf, chemise à fleurs hawaïennes, produits frais, tatouages…et le lifestyle qui va avec.

Car les Tiki bars c’est un art de vivre !

 

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https://www.timeout.fr/paris/bars/dirty-dick

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