C’est ma copine Moly qui m’a prescrit ce petit dej. A l’époque, pour me remettre de la naissance de ma fille : D-Day, allaitement, non-nuits…etc…
Et c’est une vraie prescription parce qu’en plus de me requinquer, il m’a permis de retrouver rapidement un tonus et de reprendre mes activités sportives. Un petit dej ultra complet que je fais aujourd’hui sous forme de cure à chaque changement de saison pour garder la forme ou avant ou après une séance de sport, pour ne pas dire session surf ou sortie running.
Un petit dej efficace, bon, sain et facile à faire.
A vos mixers !
Le matériel :
1 petit moulin à café électrique, des graines de lin (blondes ou brunes), des graines de sésame non décortiquées non grillées, 3 autres types de graines au choix : noix, amandes, noisettes, noix de cajou, d’Amérique, du Brésil, tournesol, courge…non grillées, 2 petits bocaux, 1 bouteilles d’huile de Colza Bio.
La préparation :
Dans le premier bocal : mettre un mélange broyé fait de moitié sésame et moitié lin
Dans le second bocal : mettre un mélange broyé de 3 autres graines oléagineuses (amandes, noisettes…)
Ces 2 bocaux sont à préparer 1 fois par semaine et à stocker dans le réfrigérateur. Préparer une petite quantité de graines broyées car elles doivent être consommées dans la semaine. Si vous ne les avez pas terminées, finissez-les dans vos salades mais ne les gardez pas pour la semaine suivante.
Pour le mélange de fruits , il faut 1/2 banane, 1/2 citron et 3 autres fruits crus et frais parmi : pomme, poire, kiwi, abricot, pêche, brugnon, fraise, framboise, prune, cerise, kaki, papaye, mangue, litchi… Ne mettez ni agrumes, ni fruits séchés, ni fruits surgelés ou en bocal.
La recette :
1 – Ecraser la 1/2 banane
2 – Ajouter 2 cuillerées à soupe pleines d’huile de colza bio et mélanger
3 – 2 cuillerées à soupe pleines mais rases du mélange sésame / lin broyé
4 – 1 cuillerée à soupe pleine mais rase du mélange broyé des 3 autres graines oléaguneuses
5 – Ajouter et bien mélanger le jus d’1/2 citron
6 – Couper chaque fruit en petits morceaux
=> faire un smoothie avec tous les ingrédients en ajoutant un peu d’eau pour rendre plus onctueux
Oui c’est moins beau que les smoothie ball (qui fait ça ? qui ?) mais c’est bon, healthy, vitaminé, facile…
Recipe by Moly Richez.
